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                天水 氤氲端午香

                发布时间:2021-06-09 12:02:39??报送单位:甘肃省旅游信息数据中心????来源:甘肃日报??

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                                          还是农历四月天呢,天水城就开始氤氲着一种香氛。
                                          走在西关的街巷间,一股香扑面而来。风一吹,好像没了;拐个弯,又是它,幽幽不绝,不是花香。正思量这是什么香型呢,一抬头,只见眼前五彩缤纷,彩线飘拂。
                                          “一转眼又到五月五跟前了!”天水人这样惊叹时光的脚步。这时,街面上会突然冒出一溜儿卖荷包彩线的地摊,琳琅满目,香气袭人。地摊挪到哪里,衣带荷香的“天水白娃娃”就攒聚到哪里,“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟”,成了一道流动的风景。
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                                          唐代著2o17年香港历史开奖记录完整版名宰相、文学家,秦安人权德舆这样描写当时的端午节景象:“良辰当五日,偕老祝千年。彩缕同心丽,轻裾映体鲜……”身上挂着永结同心的彩色丝线,轻盈的衣裙衬托出美好的体态,那时候今晚最快开码结果的老神仙若真的穿越到一千二百多年后,过的岂不正是我们今天的日子?
                                          少时,没有现在这么亮丽的五色丝线做手环、荷包,但小孩子自有办法。我们会用蓝墨水染出蓝线,红墨水染出红线,用各色草叶染出深浅不一的黄线绿线,甚至,就用厨房做好的槐菜汤浸泡出可爱的嫩黄色,一丝一缕自然散发着一股淡淡的草木香。端午这一天,我们这些脏兮兮的男娃娃,也会洗干净手腕和脚脖子,让姐姐给系上线镯儿。系线时,娃娃们不准开口说话,系上后也不能随意丢弃,说这样才可以防止虫叮蛇咬。
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                                          到了五月五,不要说飘香的荷包,浓郁的艾蒿,就是那早晨柳叶上晶莹的露水,似乎也透出一丝独特香味,看着就神清气爽。不用说,大人的腿脚早被端午的露水“摆”湿了——民间传说,端午早起,登山郊游,可祛除病痛,俗称“摆露水”。
                                          外公曾给我讲过一个“癞蛤蟆躲端午”的故事,引人遐思。端午前一天,有的人会捉一只蛤蟆,在其口中塞进一锭墨,悬于阴凉处晾干,就制成了蛤蟆锭。将蛤蟆墨涂于患处,能治疗痄腮,消除肿块。故此癞蛤蟆一到端午就不敢吱声,怕被捉去做了蛤蟆墨。我常悬想,炎热的夏天,那种墨香涂在脸上凉丝丝的感觉,也许真是“冰肌玉骨,自清凉无汗”。
                                          那时在北六合开奖结果2020方,粽子是难得一尝的,因为大米都是稀罕之物,粽叶更是少见。秦安老家有一句俗话,“乡里人吃粽子,没蜜就甜”,如今不论城里乡下,吃米自然都不成问题,蜂蜜也不2018年手机开码生肖稀罕,吃多了反而甜得慌。像我这样爱吃面食的北方人,粽子总是浅尝辄止,麦制品倒是常吃不厌。
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                                          新箩面有一股天然的香味。新麦上场,先拿一些脱粒磨成面,外婆就会烙花馍给娃娃们吃。一种做成双色球开奖结果今天奖蝉形,叫“麦蝉馍”;一种周围一圈鼓起的角,叫“鼓角儿”。在白面中加入油、盐、苦豆等调料,在饼面上压出各种花纹,又好看又好吃。少时一进村口,老远就能闻见空气中新麦面的香。
                                          甜醅是天水城乡经久不衰的一种风味小吃。从记事到如今,那甜香一直弥散不去。
                                          我曾亲见外婆“煮甜醅”的过程。将上好的小麦或莜麦潮湿,碾去或舂去麸皮,淘簸干净,煮熟,晾到适宜的温度福利彩票双色球123期,再按比例将酒曲拌入晾好的麦醅之中,拌匀后装进瓷盆,裹上塑料布,再蒙上棉被,放在热炕上发酵,约一天半后即可食用。
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                                          甜醅发酵成功与否,全凭酿造者的经验。温度的高低,醅料与酒曲的比例,揭缸的时间都有讲究,有许多不确定因素,简直是“道可道,非常道”。煮不成功的酒醅是双色球开奖结果走势图表近30期m难以下咽的。所以在粮食金贵的年代,能煮一盆好甜醅出来,是一件中彩头的事情,全家都会喜气洋洋。外婆总会摘几片鲜嫩的核桃叶覆在麦醅上面,这样酿出的甜醅有七星彩历史开奖号码查询一股特殊的香味。一勺白生生、蜜汪汪的甜醅入口,甘甜如饴,酒香醇厚,消饥止渴,满口余香,顿觉神清气爽,浑身舒坦。
                                          这样馨香的节日醉人的城,难手机马报开奖结果查询道不值得“偕老祝千年”吗?(文/薛俱增
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